西安茶餐厅装修

提到茶餐厅，大家都会联想到的是港式茶餐厅，那么茶餐厅的历史背景是怎样呢？一起来了解学习下吧。
    茶餐厅起源于香港，是一种提供揉合了香港特色的西式餐饮，是香港平民化的饮食场所。而如今茶餐厅已不再是香港独有了，随着香港人口的流动和文化的传播，香港以外的地方也不难找到茶餐厅的踪影，中国大陆、海外的唐人街等茶餐厅也是非常普遍存在的。由于茶餐厅主要是为人们提供饮食和休憩，因此茶餐厅装修、茶餐厅设计都非常重要。

    茶餐厅的前身是冰室，早年香港只有高级餐厅会提供西式食物，而且收费昂贵。第二次世界大战后，香港人受西式饮食风俗影响日甚，冰室遂相继兴起，提供廉价的仿西式食物。
    当时冰室当时主要提供咖啡、奶茶、红豆冰等饮品，配以三明治、奶油吐司等小食，部分更设有面包工场，制造新鲜菠萝面包、蛋挞等。后来冰室提供的食品种类逐渐增加，又与西菜馆和餐室的模式结合，演变成为今日的茶餐厅，提供传统中国小炒及欧美食物，后来更发展至晚饭小菜，款式可谓多元化。

    最早以茶餐厅名义经营的为1946年开办的中环兰香阁茶餐厅，1952年开业的兰芳园则是香港现存历史最悠久的茶餐厅。时至今日，茶餐厅在香港饮食文化中的地位举足轻重，2007年4月，香港政党民建联要求政府申请把茶餐厅列入联合国非物质文化遗产，民政事务局表示会进一步考察和研究，以确认茶餐厅是否符合入选资格。
    现时担任香港自由党副主席及第四届香港立法会（饮食界）议员的张宇人，在“申报港式茶餐厅文化为人类非物质文化遗产”修正议案发言稿摘要中提及茶餐厅有几点是非常值得作系统性的纪录，包括：
    1、茶餐厅的演变过程，从战后难民的社会，如何利用殖民地管治及中西文化冲击的历史机遇，建构具备特色的民间饮食文化。

    2、人文价值的建构过程，由大牌档、冰室演变成茶餐厅的集体回忆。
    3、特色美食的制作方法，茶餐厅如何融合中西文化餐饮特点。
    茶餐厅现在越来越流行了，在城市的某个角落经常可以看到茶餐厅的标志，茶餐厅装修也是别有一番风情的，下面就为大家介绍下茶餐厅装修和茶餐厅设计
    茶餐厅设计要简约。要用明亮洁净的店堂来吸引顾客，靠着马路的一侧要装上大型的落地玻璃，不仅让顾客看到繁华的街道，而且要让行人看到典雅大方的店堂。同时店中准备一些报刊杂志，使得客人落座后喝上一杯茶随意地翻阅报纸杂志。因为中国人更喜欢有文化底蕴的茶餐厅这种环境。

    茶餐厅装修可以采用开放式厨房，顾客可看到食品的操作过程。茶餐厅不仅要成为人们叙旧和洽谈生意的场所，而且还要推出特惠套餐，方便工薪族和学生。环境、灯光要配合桌椅的颜色，应有淡淡的暖色调，再播放淡淡的音乐，让人有一种温馨的感觉。
    同时茶餐厅中服务也很重要，顾客进店即奉送一杯免费热茶，要让人有宾至如归的感觉，从而吸引回头客。